Phở Gạo Ánh Dương (1 Gói 400gr)

Phở Gạo Ánh Dương Quế Sơn được làm 100% từ bột gạo, không sử dụng hàn the, không sử dụng chất tẩy trắng hoặc chất bảo quản. An toàn tuyệt đối cho sức khỏe.

Phở Gạo Ánh Dương Quế Sơn có nguồn gốc ở làng Mông Nghệ – xã Quế Phú – huyện Quế Sơn – tỉnh Quảng Nam được bà Nguyễn Thị Ánh gìn giữ và phát huy hiệu quả nghề truyền thống của cha ông từ hơn 20 năm qua. Phở gạo Ánh Dương không chỉ nức tiếng với hương vị thơm ngon mà còn được người tiêu dùng trong và ngoài tỉnh tin yêu về chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sử dụng loại gạo ngon chất lượng cao và nguồn nước sạch tại quê hương Bình Định, để tạo nên loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và thơm ngon. Hương vị Phở đặt trưng của bột gạo phơi nắng, sợi phở dai mềm, mượt mà, nở to, không có vị chua như phở tươi để lâu. Sau khi ngâm sơ chế, phở gạo sẽ cho hương vị hoàn hảo như phở tươi ở quán.

Phở gạo khô sau khi chế biến sở hữu sợi phở dai mềm hòa quyện cùng nước lèo xương bò cùng thịt, tái, nạm, gân, bò viên… Đi cùng món nước chấm tương ớt, tương đen, chanh tươi, bên cạnh dĩa rau sống, rau ôm, ngò gai… sẽ cho ra một tô phở đặc biệt thơm ngon không thua gì phở quán.

Để làm ra được sản phẩm phở gạo có chất lượng, thơm ngon, dẻo và dai, người làm phải trải qua nhiều công đoạn rất công phu và tỉ mẩn. Công việc đầu tiên là ngâm gạo trong nước từ 4 – 6 giờ liền. Tiếp theo là vo sạch, để lên men rồi cho vào máy xay bột nước. Sau đó đưa bột nước gạo vào tráng mỏng, vớt ra trải lên mành, đem ra phơi nắng vừa khô, cho vào máy xắt thành sợi, dùng tay cuộn thành bánh tròn đem ra phơi nắng hoặc sấy khô. Công đoạn cuối cùng là cân ký, đóng gói, dán nhãn mác, chuyển đi phân phối tại các đại lý.